|
|
|
|
 |
|
|
|
 רוזה וגולדה ממציאות מחדש את הנשיות
rest.co.il 17-06-2007 רוזה וגולדה "הצמד המופלא מגיע למעוז הפמיניזם המקומי ובהשראתו מנסח מחדש את ההיסטוריה. Comme il faut בנמל תל אביב, מותג הלבשה שהפך לבית לעשייה נשית, התגלה גם כמקור לקולינאריה שתעלה עשן בחזיותכן. רבים לא יודעים זאת, אבל גולדה ואני איננו רק בטטות שאוכלות בטטות ותו לא. למעשה, מגע ידינו מורגש היטב בנקודות מפתח לאורך ההיסטוריה של ההעצמה הנשית (גולדה: מי, אתם חושבים, החליט שבטטה זה נקבה ולא זכר?!). פעם, כשסיקרנו ל-rest בית קפה בגדה השמאלית, פגשנו צעירה מבטיחה בשם סימון דה בובאר. זרקנו לה: "תגידי - פמיניזם - מה דעתך?". אחר כך היא לקחה על זה קרדיט, אבל זה לא הטריד אותנו (ג: מה שכן הטריד היה הגמד הזה שהיא התפשרה עליו. מה כבר ייצא ממנו?). בתקופה שגולדה עוד היתה מעשנת, היא הציתה לעצמה יום אחד את החזיה. אתם לא תאמינו איזה טרנד נהיה מזה. לכן שמחנו לבוא ולהתרשם מהמשך המפעל הפמיניסטי המשגשג - תפריט הקיץ החדש של מסעדת קום איל פו שבנמל תל אביב. המותג קום איל פו החל כחנות בגדים והיום הוא 'בית בנמל' - מתחם שלם של עשייה נשית, שנמצאת בו גם מסעדה עליה מנצחת השפית הדסה וולף. אנחנו, שבשנות התשעים הקמנו את הספייס גירלז, וכל כולנו גירל פאוור, מפרגנות (ג: כן, כן, היינו צריכות ללהק את ספורטי ספייס אחרת). התפריט החדש מציע מנות בריאות, שמשחקות עם קור וחום - והוא טעים טעים. הגלים ליוו אותנו כשהתיישבנו לאכול, כמו גם קוקטייל אבטיח (28 ₪) לפתיחה מרעננת. בזמן העיון בתפריט מוגש לשולחנות מיני סלט עדשים שחורות עם סלק על מצע של קולורבי ויוגורט, שמנעים את הקריאה. למנות ראשונות הזמנו אנטיפסטי (45 ₪) וסביצ'ה דג ים (48 ₪). נהנינו במיוחד מהחציל הקלוי במנת האנטיפסטי, שנאמנה לרוח הבריאה והטעימה של התפריט החדש. הסביצ'ה, מנה נדיבה בגודלה, שייכת לתפריט הוותיק ואנחנו ממש שמחות שהיא שרדה את המעבר. היא מעולה. כמנת ביניים, הזמנו רביולי פטריות וגבינות בשמנת, רוקט ופרמזן (54 ₪). מכיוון שידענו שיש עוד עיקריות לפנינו, ביקשנו מנה מוקטנת. במטבח אמרו "נגיש לכן מנה רגילה, אתן לא חייבות לגמור". אבל אתם מכירים אותנו - כשטעים לנו, אנחנו גומרות (ג: זה מזכיר לי אירוע פמיניסטי חשוב מאוד...). בעיקריות לא תמצאו אנטריקוט מדמם, כי אם מנות נשיות יותר שמתאימות גם לגברים שבטוחים במיניותם (ג: לכאן או לכאן). אנחנו הזמנו פילה דג (89 ₪) ועוף בקארי ירוק (72 ₪). הדג, טעים ועדין, הגיע על עדשים שחורות, שעועית ירוקה ותרד עם יוגורט וסומק. העוף מלווה בשעועית ירוקה ובוק צ'וי עם אורז בסמטי. הויכוח שנסוב בשולחן על מה יותר טעים - העוף או הרוטב, הזכיר לי את הויכוחים עם ברברה סטרייסנד מי מאיתנו היתה ההשראה לינטל. הארוחה כולה לוותה גם בקראף (ג: ועוד קראף) של יין הבית (39 ₪ הקראף). כמו אז, בשנות השבעים, כשהיה צריך למרוד בגל הפמיניזם הישן, החלטנו להשחית את כל הבריאות הזו עם קינוח שוקולד מושחת (60 ₪). מגש ועליו כל טוב הגיע לשולחן: קרפ שוקולד חם, פאי קרמל, פרי ושני משקאות שוקולד אלכוהולי חם. גולדה, כמה מפתיע, שכחה את המושג 'אחוות נשים' ושלקה את שני המשקאות בזה אחר זה (ג: שנים של דיכוי). אספרסו כפול (10 ₪) וחליטות תה צמחים (16 ₪) סיימו את העבודה כהלכה. צעדנו לנו בנמל, הרהרנו במהפכה שהביאה לעולם מנות ייחודיות וכה Comme il faut והעלנו עוד רגעי שיא בהיסטוריה, כמו אז כשכתבנו את הדמות של אלקסיס. שלא לדבר על הישיבות שגולדה היתה עורכת עם גולדה (ג: אמרתי לה, גולדה צאי מהמטבחון). *הכותבות היו אורחות המקום." חזרה לרשימה | להורדת הכתבה המלאה | הדפיסי עמוד |